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Recette de curry de légumes par Eva

Recette de curry de légumes, par Eva

Eva, nous propose une délicieuse recette de curry de légumes express. Facile à réaliser, rapide, elle mettra vos papilles gustatives en haleine !

Le curry, ça vient d’où ?

On le trouve principalement dans les cuisines indiennes ou influencées par l’Inde (cuisine réunionnaise, par exemple) ou en Asie du Sud-Est (cuisine thaïlandaise).

Vous avez besoin de :

  • Cuiseur à riz
  • 2 carottes
  • 2 poireaux
  • Branche de céleri
  • 1 patate douce
  • 1 poivron rouge et 1 vert
  • Oignon
  • Fenouil
  • Ail
  • Sauce curry
  • Petits-pois
  • Dés de tofu
  • 1 noix de cajou
  • Gingembre
  • Coriandre
  • 1 mangue
  • 1 citron vert

Préparation

  • Mettez les carottes, poireaux, céleri, patate douce, poivrons, oignon, fenouil et ail dans le cuiseur à vapeur
  • Laissez cuire jusqu’à ce que le voyant s’allume
  • Ajoutez de la sauce curry, des petits-pois, des dés de tofu, noix de cajou, gingembre, coriandre, mangue et citron vert

Bon appétit !

Recette de curry de légumes par Eva

Pour réaliser sa recette, Eva a utilisé le cuiseur à riz Cosylife !

Découvrez une autre recette d’Eva : une recette de houmous !

 

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