Que ce soit un barbecue à charbon, un barbecue à gaz ou un barbecue électrique, l’installation et l’utilisation de chaque barbecue nécessitent des précautions de sécurité. Electro Dépôt vous propose un guide pour que votre barbecue party se déroule sans accroc.
Tous les conseils pratiques pour utiliser son barbecue en toute sécurité
1. La tenue vestimentaire du maître du barbecue
Pour commencer, ne portez pas de haut à manches larges et de matières synthétiques qui pourraient fondre aussi vite qu’une guimauve sur son pic à brochette.
On oublie le T-Shirt de son club favori et on lui préfère des matières naturelles comme le coton ou le lin, on enfile un jean et des chaussures fermées pour protéger sa peau des braises capricieuses.
2. L’installation et l’environnement du barbecue
Placé en extérieur, votre barbecue, propre et correctement assemblé, doit être posé sur une surface plane et antidérapante. Il doit idéalement se trouver à 1.5 mètre de tout objet inflammable ou végétation foisonnante, et à 15 cm de tout mur. On ne pose pas son verre d’apéro à côté du barbecue et on garde soi-même une distance raisonnable avec l’appareil !
Les chères têtes blondes et les amis à quatre pattes doivent être tenus à l’écart du barbecue et des produits nécessaires à son fonctionnement pour éviter tout risque d’accident domestique.
3. Allumer son barbecue
Le barbecue à charbon
N’utilisez pas de liquide allume-feu pour démarrer ou relancer votre barbecue à charbon car vous risquez le retour de flammes. En alternative, vous pouvez utiliser une combinaison plus saine et plus sécurisante :
- Le papier journal froissé ;
- Le bois sec naturel (en copeaux ou en brindilles) qui a la particularité d’apporter un léger goût fumé aux aliments.
Toutefois, bannissez les bois peints, traités ou résineux qui libèrent des substances toxiques et dénaturent le goût des aliments.
Le barbecue électrique
Pas besoin de charbon ni de liquide allume-feu ici : il suffit de brancher votre barbecue électrique sur une prise conforme.
Assurez-vous au préalable que le cordon d’alimentation de votre barbecue électrique soit en parfait état, sans déchirure ni coupure.
Le barbecue au gaz
Ce type de barbecue nécessite un raccordement à une bouteille de gaz conforme aux exigences en vigueur. Vérifiez toujours l’étanchéité des tuyaux avant de démarrer votre barbecue au gaz.
Pour allumer votre barbecue au gaz, ouvrez le couvercle en premier pour éviter l’accumulation de gaz.
Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai, fermez l’arrivée de gaz, attendez un peu que le gaz se dissipe, puis réessayez. Ne rallumez pas le brûleur de votre barbecue avec du gaz accumulé, vous voulez mettre le feu à la soirée, pas à la maison !
Surveillez la couleur de la flamme. Si elle est bleue avec une touche de jaune, c’est l’idéal ! En revanche, si vous voyez des flammes jaunes ou orange, il y a un soucis avec la combustion. Dans ce cas, annulez la mission jusqu’à diagnostic et résolution du problème.
4. La cuisson au barbecue
Quel que soit le type de barbecue, une surveillance constante est indispensable alors, on reste focus sur son barbecue et on ne se laisse pas distraire par le compte TikTok ou Instagram d’Electro Dépôt, par exemple !
Veillez à toujours utiliser des gants et des ustensiles dédiés, comme ceux indiqués dans cet article.
Utilisez des huiles adaptées à la cuisson et jamais en excès car elles produisent des flammes plus grandes que la normale. Si nécessaire, servez-vous d’un pinceau alimentaire pour badigeonner vos aliments avant de les placer sur la grille de votre barbecue.
5. Éteindre son barbecue
Votre barbecue party touche à sa fin ? Il vous faut maintenant éteindre votre barbecue en toute sécurité. Pour vous y aider, Electro Dépôt vous invite à consulter l’article déjà existant.
6. Entretenir son barbecue
Une fois que votre barbecue est bien refroidi, vous pouvez passer à son nettoyage. Une étape essentielle pour gagner du temps lors de la prochaine session et assurer une longue vie à votre précieux barbecue !
Avec toutes ces astuces, vous avez maintenant les ingrédients pour profiter de votre barbecue en toute sécurité ! Il ne vous reste plus qu’à passer un bon moment en famille (peut-être avec un verre à portée de main, mais on vous le répète, pas trop près du barbecue non plus) !