fbpx
Recette de blinis à la truite fumée et au fromage frais, par JustInCooking

Recette de blinis à la truite fumée et au fromage frais, par JustInCooking

JustInCooking vous propose une idée de recette, simple et appétissante,pour recevoir vos invités : des blinis à la truite fumée et au fromage frais. Un vrai régal pour vos papilles !

Une histoire d’apéro !

L’apéritif moderne a été popularisé, en 1846, par Joseph Dubonnet, chimiste français, qui élabora une boisson à base de vin et de quinine pour lutter contre le paludisme. Ce médicament ayant un goût amer, il le masqua avec une décoction d’herbes et d’épices à la saveur forte. Les soldats de la Légion étrangère l’utilisèrent dans un premier temps dans les marécages infestés de moustiques en Afrique du Nord. Puis l’épouse de Joseph servit la première la potion en apéritif auprès de ses amis, et le bouche à oreille assit la popularité du Dubonnet.

Vous avez besoin de :

  • Crêpière
  • Saladier
  • 200 g de farine
  • 400 g de yaourt à la grecque
  • 8 g de levure chimique
  • 2 œufs
  • Sel
  • Sucre
  • Truite fumée
  • Fromage frais
  • Céleris

Préparation

  • Dans un saladier, cassez vos œufs
  • Ajoutez le yaourt et mélangez
  • Une fois la préparation fluide, ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre
  • Mélangez
  • Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur
  • Déposez de touts petits rond de pâte sur votre crêpière
  • Laissez cuire un côté 1 minute, puis retournez
  • Roulez de petits bouts de truite fumée
  • Déposez-les sur chaque blinis
  • Ajoutez une noisette de fromage frais à côté
  • Décorez avec des branches de céleris

Bon appétit !

Recette de blinis à la truite fumée et au fromage frais, par JustInCooking

Pour réaliser sa recette, JustInCooking a utilisé une crêpière Cosylife.

Besoin d’une idée pour votre entrée ? Découvrez la recette de velouté patates douces et lentilles de Papa en cuisine !

Partagez cet article :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

Traitement des données personnelles chez ELECTRO DEPOT

ELECTRO DEPOT, responsable du traitement, collecte des données personnelles obligatoires signalées par un astérisque. Ces données sont nécessaires pour gérer la publication d’un commentaire sur un article du blog LA TRIBU ELECTRO DEPOT.

Votre adresse email ne sera pas affichée auprès des internautes consultant le site LA TRIBU ELECTRO DEPOT. Ces informations ne sont pas destinées à des fins de prospection commerciale. Ces données seront conservées 3 ans dans le cadre de ce traitement.

Conformément au règlement 2016/679 relatif à la protection des données, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition, de portabilité et d’effacement des données vous concernant, ainsi que d’un droit à la limitation du traitement vous concernant, que vous pouvez exercer en écrivant à ELECTRO DEPOT, Service Protection des données personnelles / Site LA TRIBU ELECTRO DEPOT, 1 route de Vendeville 59155 FACHES THUMESNIL, ou sur notre site internet rubrique “Contact”, en joignant une copie de votre pièce d’identité recto-verso. Pour en savoir plus, cliquez ici

Découvrez nos écogestes

Des gestes bons pour votre porte-monnaie et bons pour la planète.