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Comment choisir sa cave à vin ?

Amateurs de vin, ce qui suit est pour vous ! Vous souhaitez vous constituer une cave à vin mais vous vous interrogez sur la façon de conserver vos bouteilles ? Vous ne disposez pas d’espace ou des conditions adéquates pour stocker vos grands crus ? Nous vous aidons à y voir plus clair sur les différents critères à prendre en compte dans le choix d’une cave à vin électrique…

Cave de vieillissement, cave de service, cave polyvalente ?

A chaque amateur sa cave (ou presque !). La première question à se poser est bien celle de l’utilisation : souhaitez vous faire vieillir votre vin, le conserver peu de temps à la juste température, ou, un mix des deux ? Il existe en effet différents types de caves à vin répondant à chacun de ces objectifs.

  • la cave de vieillissement qui, comme son nom l’indique, permet de faire vieillir différents types de vins dans les meilleures conditions (1 seule température entre 10°C et 14°C)
  • la cave de service permet quant à elle de maintenir à bonne température les vins pour les servir à la température idéale. La température varie selon les étages pour servir chaque type de vin à sa température idéale (2 températures ou Muli températures)
  • la cave polyvalente est comme son nom l’exprime, une combinaison des deux premiers types de caves. La température varie de 5°C à 22°C selon les étages, pour soit faire vieillir votre vin, soit ajuster la température idéale au service de vos différents vins (2 à 3 températures)

Quels critères prendre en compte pour choisir sa cave à vin ?

Une fois l’objectif de conservation ou de service déterminé, choisir une cave à vin répond à de nombreux autres critères de praticité, d’esthétique, de volume de stockage.

Le nombre de bouteilles de vin à stocker

Il existe de nombreuses tailles de caves à vin. De 25 à plus de 300 bouteilles, les caves ont des capacités de stockage très variables.

On distingue e général 4 grandes catégories :

  • – de 50 bouteilles
  • de 50 à 100
  • de 101 à 200
  • de 201 à 300 bouteilles

Ainsi, si votre objectif est de faire vieillir votre vin et donc le garder un certain temps, pensez à prévoir une grande capacité de stockage !

Le lieu de stockage de la cave à vin

Si votre objectif est de mettre les bouteilles à la bonne température pour les consommer, vous souhaiterez probablement les conserver à portée de main et donc dans un endroit pratique pour vous en saisir facilement : la cuisine, le salon ou le cellier. A l’inverse, si votre volonté est de faire vieillir votre vin plusieurs années, vous préférerez sans doutes placer votre cave à vin dans un endroit moins accessible comme le garage dans lequel vous disposerez probablement de plus d’espace pour y ranger une cave plus volumineuse. Ou alors, peut être aurez-vous envie d’exposer vos bouteilles à la vue de vos convives amateurs et de placer une jolie cave design dans votre salon ?

Le design de votre cave à vin

En fonction du lieu de stockage de votre cave à vin, son style aura de l’importance. Devenue au fil des ans un véritable accessoire de décoration d’une pièce de vie, le design de votre cave est à prendre en compte :

  • éclairage led soft pour visualiser facilement vos bouteilles : éclairage global, par étage, par le haut, par le bas, de nombreuses possibilité existent
  • porte vitrée avec filtre anti UV pour une bonne conservation : pour bien vieillir le vin ne doit pas être exposé aux UV
  • étagères en bois absorbant les vibrations : pour les caves de vieillissement principalement
  • bruit restreint
  • panneau de contrôle et de réglage des températures
  • possibilité d’être encastrée

L’aménagement intérieur de votre cave à vin

Le design peut aussi se jouer à l’intérieur de votre cave ! En effet, si vous souhaitez mettre en valeur vos plus belles bouteilles, il sera nécessaire de pouvoir les incliner ou les présenter verticalement. A l’inverse, si vous souhaitez pouvoir en stocker le maximum, des clayettes horizontales uniquement seront préférables pour gagner de l’espace de stockage. Enfin, si vous souhaitez classer vos bouteilles, pensez aux clayettes coulissantes pour visualiser facilement vos étiquettes.

Objectif de votre cave, lieu de stockage, nombre de bouteilles, design, aménagement, voilà autant de critères à évaluer avant de faire votre choix de cave à vin et chez Electro Dépôt, il y en a pour tous les prix !

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