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Recette de verrines à la poire et au pain d'épice, par Il était une fois la pâtisserie.

Recette de verrines à la poire et au pain d’épice, par Il était une fois la pâtisserie.

Il était une fois la pâtisserie, vous propose une recette de verrine à la poire et au pain d’épice.
De quoi faire saliver vos convives !

Le saviez-vous ?

Il semble que notre pain d’épices dérive plus du “Mi-Kong” chinois, littéralement, “pain de miel“, fait à partir de farine de froment, de miel et quelquefois relevé de plantes aromatiques. Attesté au Xe siècle et s’est répandu, entre autres par les soldats de Gengis Khan, jusqu’au Moyen-Orient actuel où les arabes l’adoptent. Il s’est ensuite étendu vers l’Europe au XIIe siècle.

Vous avez besoin de

  • Blender
  • Verres à verrines
  • Saladier
  • 4 petites poires ou 3 grosses
  • 15 cl de crème liquide
  • 15 g de sucre en poudre
  • 300 g de pain d’épice

Préparation

  • Lavez et épluchez les poires
  • Ôtez le cœur et les pépins des poires
  • Découpez-les en quartiers
  • Placez les poires dans un blender
  • Mixez en position 1
  • Placez une cuillère à soupe de compote de poires dans chaque verre à verrine
  • Mixez la crème fraîche et ajoutez le sucre en poudre
  • Ajoutez la crème sur les verrines
  • Recouvrez les verrines avec du pain d”épice
  • Recouvrez avec une nouvelle couche de poires mixées, de crème et de pain d’épice
  • Elles sont prêtes !

Bon appétit !

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Pour réaliser sa recette, Il était une fois la pâtisserie a utilisé un blender Cosylife.

Découvrez une autre recette originale : le clafoutis moelleux aux fruits, par JustInCooking !

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