Recette de macarons à la pomme, par Rachel

Recette de macarons à la pomme, par Rachel

Rachel éveille une nouvelle fois nos papilles avec cette recette de macarons à la pomme ! Vous allez vous régaler !

Vous avez besoin de :

  • Sucre glace
  • Poudre d’amandes
  • Blancs d’œufs
  • Sirop de sucre (maison)
  • Sucre
  • Jaunes d’oeufs
  • Jus de citron
  • Jus de pomme

Préparation

  • Tamisez du sucre glace et de la poudre d’amandes.
  • Rajoutez des blancs d’œufs vieillis pendant 3 jours.
  • Mélangez rapidement.
  • Ajoutez dans le bol de votre robot des blancs d’œufs mousseux et un sirop de sucre fait maison.
  • Incorporez la meringue dans le mélange de pâte d’amandes et mélangez le tout.
  • Faites des petites meringues sur un plateau et au four pendant 10 minutes à 150°.
  • Faites un jus de pomme et ajoutez-y du jus de citron, des jaunes d’œufs et du sucre. N’oubliez pas d’ajouter du beurre !
  • Déposez le tout entre les macarons !

Bon appétit !

Recette de macarons à la pomme, par Rachel

Pour réaliser cette recette, Rachel a utilisé une centrifugeuse Cosilyfe !

Besoin d’un robot de pâtisserie ?

Découvrez la recette de panna cotta coco de Rachel !

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