Recette maison de gaufres

Recette de gaufres maison

Les gaufres, vous aimez ça comment ? Moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur ? Natures, avec de la chantilly, du chocolat ou même une boule de glace ? Cette recette est faite pour vous et fera l’unanimité !

À déguster au dessert, au goûter ou même pendant un anniversaire, la gaufre s’invite dans nos assiettes et c’est toujours un régal ! Petits et grands, tout le monde en raffole.

Vous avez besoin de :

  • Appareil à gaufres
  • Robot pâtissier
  • Saladier
  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 50 cl de lait
  • 75 g de beurre
  • Une pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Dans un saladier, verser la farine.
  • Séparer les jaunes et les blancs des œufs.
  • Faire fondre le beurre (soit au micro-ondes ou à l’aide d’une casserole).
  • Mélanger la farine, les jaunes d’œufs, le beurre fondu. Ajouter le sucre, le sel et le lait petit à petit.
  • Battre les blancs d’œufs et les ajouter ensuite à la préparation. Attention, à réaliser délicatement pour ne pas briser la mousse.
  • Ajouter le sucre vanillé.
  • Laisser reposer la pâte pendant 1h au réfrigérateur
  • Préchauffer pendant quelques minutes l’appareil et cuire les gaufres.
  • Ajouter les gourmandises de son choix : sucre glace, chocolat, chantilly, fraise, caramel…

Bon appétit !

Recette maison de gaufres

Pour réaliser cette recette, vous pouvez utiliser un robot pâtissier Cosylife et un gaufrier Cosylife !

Découvrez la recette de gaufres canadiennes de Carl is cooking !

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