Envie d’une recette qui donne un avant-goût d’été ? Testez la recette de Carl is cooking : les ananas rôtis.
Details
Part
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
25 minutes
Ustensile
Barbecue
Vous avez besoin de :
Ingrédients
1 ananas 🍍
500 ml d’eau
Une conserve de crème de coco très froide 🥥
200 g de sucre
1 gousse de vanille
Amandes
40 g de sirop d’érable
Préparation
- Déposez du charbon dans votre barbecue
- Allumez-le
- Coupez les 2 extrémités de l’ananas
- Retirez “la peau” de l’ananas
- Coupez-le en tranches
- Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre
- Ajoutez-y les grains de la gousse de vanille
- Faites cuire 10 à 15 minutes
- Pendant que ça cuit, déposez dans un saladier la crème de coco
- Fouettez-la en ajoutant le sirop d’érable
- Versez le sirop sur les tranches d’ananas
- Laissez les tranches macérer pendant 10 minutes
- Cuisez-les au barbecue
- Badigeonnez les tranches de sirop
Astuce
Ajoutez à la préparation votre chantilly coco et les amandes.
Bon appétit !
Pour réaliser sa recette, Carl is cooking a utilisé un barbecue Cosylife.
Découvrez d’autres recettes de Carl is cooking, comme les brioches à l’érable et la crème brûlée.
Une réponse
j’ai essayé, trop trop bon !