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Comment choisir sa cafetière ?

Machine à café, comment bien choisir ?

Véritable concentré de bonne humeur, le café est devenu indispensable pour bien démarrer la journée ou finir un repas. Le marché offre une large gamme de modèles très diversifiés de cafetières en tous genres pour satisfaire tous les goûts et tous les budgets des amateurs de café. Alors quelle machine à café vous faut-il ?

Les meilleurs critères pour bien choisir sa cafetière

  • La quantité : combien de personnes boivent du café dans le foyer ? Combien de café buvez-vous par jour ? Il faut donc faire attention à la taille du réservoir d’eau. Si le café est votre moteur et que vous en avez besoin pour tenir la journée, on vous conseille une cafetière à filtre.
  • La rapidité de préparation : pour cela, il faut vous référer à la puissance de l’appareil et donc au nombre de watts. Plus votre machine est puissante, plus le temps de préparation sera rapide.
  • Le confort d’utilisation : il s’agit de la facilité ou non à utiliser votre machine. Il est mieux que votre cafetière soit maniable et pratique. Les machines les plus pratiques sont pour l’instant celles à dosettes et celles équipées d’un broyeur.
  • Le design : le design dépend de la marque et du type de machine que vous choisissez. Cependant, de plus en marque créé des machines à café très esthétiques, avec de beaux matériaux, pour ne pas faire tâche dans votre cuisine.
  • L’entretien : en fonction du modèle, votre machine aura besoin d’un entretien régulier, qui allongera sa durée de vie.
  • La réparabilité : avant l’achat, vérifiez l’indice de réparabilité de votre appareil. Plus l’indice est haut, plus votre machine est réparable et mieux c’est.

Mais alors, quelle machine fait le meilleur café ?

Comment choisir sa cafetière à filtre ?

La cafetière à filtre est la plus courante. Très économique à l’usage, rapide et facile d’utilisation. Facile d’entretien, elle nécessite un détartrage régulier, afin de prolonger la durée de vie de l’appareil.

La capacité en nombre de tasses est le premier critère de choix de ce type de cafetière. Ensuite, c’est la puissance. Plus elle est élevée, plus l’eau est rapidement chaude. Il est nécessaire de bien choisir son filtre pour gagner sur la qualité du goût et de l’arôme.

Equipements qui facilitent l’utilisation de votre appareil au quotidien

  • La programmation : elle permet la mise en marche de l’appareil selon l’heure souhaitée.
  • Le système anti-goutte : il permet d’éviter que les gouttes ne tombent sur la plaque lorsque l’on retire la verseuse, avant la fin de la préparation du café.
  • Certains modèles existent aussi avec une verseuse thermos pour garder le café à bonne température jusqu’à 6 heures maximum.
  • La fonction sélecteur d’arôme, afin de choisir l’intensité de votre café.

Comment bien choisir sa machine à café à dosettes ?

Ce système mono-dose à usage unique permet de réaliser en quelques secondes un café riche en arôme et un peu plus intense que le café filtre. Grâce à son café préalablement dosé, la machine à dosettes a été conçue pour les amateurs de café pressés qui apprécient un café mousseux. Certaines cafetières à dosettes permettent de varier les plaisirs, grâce au système multi-boissons : café, cappuccino, thé, boissons chocolatées, tisanes…

Toutefois, soyez attentif lors de votre achat de dosettes, qui peuvent être très coûteuses sur la durée.

2 catégories de machines à café à dosettes

  • la dosette souple : plus abordable, écologique et courante sur le marché. Elle offre un large choix de gamme, de prix et de marque.
  • la dosette rigide ou capsule : fabriquée en aluminium ou en plastique. Plus chère à l’achat, mais propose un procédé de café moulu plus compact et plus proche de la machine à expresso.

Comment bien choisir sa machine à expresso ?

L’expresso est un café corsé riche en arôme nappé d’une mousse onctueuse. Pour un expresso parfait, le temps de réalisation nécessaire est de 30 secondes. La machine à expresso est souvent équipée d’une buse sous pression qui permet d’émulsionner le café avec de la vapeur d’eau chaude, pour un café mousseux.

Machine à expresso à grain avec broyeur ou percolateur

Design et performante, la machine à café en grains automatique ou la machine à expresso broyeur est l’une des meilleures machines à café. De ce fait, elle est assez onéreuse, mais elle offre un nectar parfait. C’est l’équivalent de ce que vous pouvez déguster au comptoir d’un bistrot. Plus volumineuse qu’une machine à expresso classique, elle intègre un broyeur qui permet de moudre le café en grain pour en extraire l’arôme et choisir l’intensité souhaitée. Souvent équipée d’une buse vapeur, cette cafetière permet de réaliser de délicieux cappuccino crémeux ou un latte macchiato en mélangeant la vapeur d’eau et le lait pour obtenir une mousse onctueuse.

Le procédé de percolation, lui, s’effectue à la suite du broyage. Après avoir moulu le café en grain, on injecte de l’eau chaude dedans qui ce qui va venir le compacter. Pour finir, votre café passe par la chambre de percolation.

On vous conseille la machine à expresso avec broyeur DELONGHI.

Maintenant que vous avez une cafetière toute neuve, découvrez comment l’entretenir et comment prolonger la vie de votre machine à café !

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