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Recette de biscuits croissants de lune vanille/noisette, par Il était une fois la pâtisserie

Recette de biscuits croissants de lune vanille/noisette, par Il était une fois la pâtisserie

Il était une fois la pâtisserie vous propose une recette de biscuits en forme de croissant de lune à la vanille et aux noisettes. Vous tentez ?

Un peu d’étymologie

Le mot “biscuit” est le résultat de l’évolution linguistique du terme “besquis” qui, au Moyen Âge, faisait référence à « des petits pains que l’on appelle “besquis” parce qu’ils sont cuits de deux à quatre fois.

Vous avez besoin de

  • Blender
  • Mixeur
  • Récipient
  • 50 g de noisettes
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 20 g de sucre
  • 30 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation

  • Faites griller les noisettes à la poêle
  • Déposez-les dans le blender et mixez-les 30 secondes, pour obtenir une poudre
  • Versez la poudre dans un récipient
  • Ajoutez la farine et le sel
  • Mélangez
  • Ajoutez le beurre
  • Mixez le tout
  • Récupérez les graines de la gousse de vanille
  • Ajoutez-les à la préparation, puis rajoutez le sucre et sucre glace et la vanille liquide
  • Mixez le tout Laissez la pâte refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
  • Malaxez ensuite la pâte pour former des croissants de lune (env 20)
  • Placez-les sur une plaque et enfournez au four 15 minutes à 180°
  • Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

Bon appétit !

croissant

Pour réaliser sa recette, Il était une fois la pâtisserie a utilisé un blender Cosylife. Elle a également utilisé un mixeur Cosylife.

Découvrez une autre recette de Il était une fois la pâtisserie : le gâteau aux pommes !

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