Riche en antioxydants, énergisant, diurétique, les vertus du thé sont nombreuses et font de cette boisson millénaire la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau, et un allié de notre santé. Même s’il est moins excitant que le café, certaines personnes redoutent d’en consommer en fin de journée craignant les insomnies… Mais, à quels moments de la journée est il préférable de boire du thé, quel type de thé et pour quel effet ?
Thé noir, thé vert, thé blanc quelles différences ?
Le thé vert, noir et blanc sont issus des mêmes plantes, ce qui change et qui donne sa couleur au thé, c’est le traitement que reçoivent les feuilles. Pour obtenir du thé vert, on stoppe la processus d’oxydation de feuilles en chauffant les feuilles à 50°C. A l’inverse, pour obtenir du thé noir, il faut encourager l’oxydation et la fermentation des feuilles. Le thé blanc est quant à lui le moins travaillé des thés, les feuilles sont encore moins fermentées que le thé vert, il contient donc encore plus d’antioxydants. Et, pour vous assurer de toujours préparer le meilleur thé, quelle que soit sa couleur, faites confiance à une théière électrique. Et, pour un petit plaisir solo, osez tester les dosettes de thé !
Le thé vert, pour démarrer le journée en pleine forme
A l’instar du café, le thé est réputé pour être un excitant. C’est vrai, la théine a tendance à maintenir éveillé. Mais à la différence du café connu pour son effet “coup de fouet” et de courte durée, les effets du thé sont moins intenses mais plus longs. Ainsi, rien de tel que de débuter votre journée avec une bonne tasse de thé au petit déjeuner, vous éviterez ainsi le “coup de pompe” du milieu de matinée. Le thé idéal à ce moment de la journée est le thé vert, plus concentré en théine que ses “cousins” thé noir et thé blanc. Et, en cas de réveil plus compliqué, vous pouvez opter pour une dosette de café de temps en temps via une machine à café clef en mains 😉
Le thé vert idéal avant et après les repas
Les avantages du thé vert sont très nombreux. L’un d’eux concerne ses bienfaits sur la digestion. Une vingtaine de minutes après le repas, laissez infuser votre thé vert, puis dégustez-le tranquillement. Il s’agit d’une excellente pratique pour détoxifier le corps et faciliter la digestion de votre repas. Cette pratique est particulièrement recommandée dans le cadre d’un régime ou d’un rééquilibrage alimentaire, conjuguée avec des apports nutritionnels variés, équilibrés et maîtrisés ! Si vous n’êtes pas chez vous au déjeuner, pas de panique, optez pour la solution transportable avec une gourde en verre résistante aux fortes variations de températures.
On évite le thé avant de se coucher, on préfère les tisanes
C’est vrai, le thé contient de la théine, excitante. Pour les plus sensibles, mieux vaut donc éviter de boire du thé avant de se coucher. Cependant, toutes les boissons chaudes ne sont pas interdites le soir, au contraire ! C’est le cas des infusions, dont certaines ont même la propriété d’apaiser… La verveine est une plante bien connue pour ses vertus sur le sommeil, comme la camomille, ou encore la mélisse ! On peut même rendre la préparation de la tisane tendance avec cette bouilloire, véritable objet déco vintage 😉 !
Et, pour les inconditionnels du thé, ou en cas de panne de tisanes, sachez qu’il existe une méthode pour diminuer la théine de votre thé : réduisez le temps d’infusion de votre thé. En théorie le taux de théine baisse avec le temps d’infusion, mais vous perdrez également l’intensité du goût…
Thé vert, thé noir, tisanes, vous connaissez désormais les caractéristiques de chaque thé, et surtout ses vertus sur la santé, pour choisir à quel moment les consommer.