L’autocuiseur est devenu en quelques années un allié indispensable en cuisinepour préparer vos aliments. Si vous êtes adepte d’une cuisine saine et savoureuse, rapide et digeste, vous devez absolument connaître ce système de cuisson à la vapeur. Électrique ou à placer directement sur le feu ou plaque à induction, il existe de nombreux modèles sur le marché. C’est pourquoi on vous fait un petit récap de tous les points à considérer avant de choisir votre autocuiseur.
La capacité de l’autocuiseur
Choisissez un autocuiseur avec une taille de cuve adaptée à vos besoins. Il existe plusieurs tailles allant de 3 à 4 litres, modèle à destination d’une personne seule ou pour un couple. Pour une famille plus nombreuse, un modèle de 6 à 8 litres sera plus efficient. Il existe des modèles encore plus grands si vous êtes encore plus nombreux à la maison.
Les différentes options
Outre la cuisson à la vapeur, sa fonction principale, les autocuiseurs modernes peuvent avoir d’autres fonctions. Ils peuvent cuire, mijoter, ou encore saisir les aliments. Il est aussi possible sur certains modèles d’avoir des programmes préenregistrés qui permettent de cuisiner encore plus facilement et rapidement certains plats.
Les matériaux
Là encore il est possible de choisir le matériau qui aura votre préférence. Souvent, vous aurez le choix entre un modèle d’autocuiseur en inox, aussi appelé acier inoxydable, ou en aluminium. Des modèles en plastique moins chers à l’achat sont aussi sur le marché. L’inox va être durable et résistant à la corrosion. L’aluminium a l’avantage d’être à la fois léger et de monter rapidement en température. Nous préférons l’inox, qui est un choix durable et qui sera idéal pour une cuisine à la vapeur fréquente.
Utilisation et entretien
Préférez un modèle ergonomique avec des poignées, un couvercle facile à ouvrir et fermer à la demande, et des indicateurs clairs. Au niveau de l’entretien, la plupart des modèles sont en plusieurs parties, et certaines passent au lave-vaisselle.
La sécurité
Il est important de vérifier que le modèle qui a votre préférence possède bien une soupape de sécurité, des joints de qualité, mais aussi un système de fermeture et verrouillage performant, ce qui évitera tout risque de brûlures.
Comment choisir son autocuiseur ? Guide d’achat
L’autocuiseur est devenu en quelques années un allié indispensable en cuisinepour préparer vos aliments. Si vous êtes adepte d’une cuisine saine et savoureuse, rapide et digeste, vous devez absolument connaître ce système de cuisson à la vapeur. Électrique ou à placer directement sur le feu ou plaque à induction, il existe de nombreux modèles sur le marché. C’est pourquoi on vous fait un petit récap de tous les points à considérer avant de choisir votre autocuiseur.
La capacité de l’autocuiseur
Choisissez un autocuiseur avec une taille de cuve adaptée à vos besoins. Il existe plusieurs tailles allant de 3 à 4 litres, modèle à destination d’une personne seule ou pour un couple. Pour une famille plus nombreuse, un modèle de 6 à 8 litres sera plus efficient. Il existe des modèles encore plus grands si vous êtes encore plus nombreux à la maison.
Les différentes options
Outre la cuisson à la vapeur, sa fonction principale, les autocuiseurs modernes peuvent avoir d’autres fonctions. Ils peuvent cuire, mijoter, ou encore saisir les aliments. Il est aussi possible sur certains modèles d’avoir des programmes préenregistrés qui permettent de cuisiner encore plus facilement et rapidement certains plats.
Les matériaux
Là encore il est possible de choisir le matériau qui aura votre préférence. Souvent, vous aurez le choix entre un modèle d’autocuiseur en inox, aussi appelé acier inoxydable, ou en aluminium. Des modèles en plastique moins chers à l’achat sont aussi sur le marché. L’inox va être durable et résistant à la corrosion. L’aluminium a l’avantage d’être à la fois léger et de monter rapidement en température. Nous préférons l’inox, qui est un choix durable et qui sera idéal pour une cuisine à la vapeur fréquente.
Utilisation et entretien
Préférez un modèle ergonomique avec des poignées, un couvercle facile à ouvrir et fermer à la demande, et des indicateurs clairs. Au niveau de l’entretien, la plupart des modèles sont en plusieurs parties, et certaines passent au lave-vaisselle.
La sécurité
Il est important de vérifier que le modèle qui a votre préférence possède bien une soupape de sécurité, des joints de qualité, mais aussi un système de fermeture et verrouillage performant, ce qui évitera tout risque de brûlures.
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