comment choisir sa friteuse

Comment choisir ma friteuse ?

Aujourd’hui les friteuses vous assistent au quotidien dans la cuisine. Que ce soit pour les frites ou autres, elles vous délivrent de bons petits plats ! On vous aide à choisir la bonne !

La friteuse électrique

friteuse électrique

Elle fonctionne comme une friteuse à bain d’huile traditionnelle, à l’exception qu’elle ne nécessite pas de table de cuisson. Son couvercle sécurisé permet une ouverture maîtrisée, même en cours de cuisson. Elle permet d’adapter facilement la température selon les aliments à frire.

La friteuse sans huile

friteuse sans huile

Elles sont idéales pour réduire l’apport en matières grasses et conserver le goût. Les aliments sont cuits grâce à la circulation d’air chaud dans la cuve. Du coup, vos frites sont dorées et vous pouvez vous resservir sans culpabiliser ! Il existe également une version connectée via Bluetooth avec une application qui vous offre des astuces de cuisine et des recettes.

La friteuse semi-professionnelle

friteuse semi-professionnelle

Un grand repas de famille ? Une soirée avec de nombreux convives ? La friteuse semi-professionnelle permet de faire cuire des frites en un temps record. Elle est reconnaissable grâce à son design souvent en inox. La zone froide permet de garder l’huile propre plus longtemps. Les résidus se déposent au fond de la cuve sous la résistance.

Retrouvez toutes nos friteuses !

Quelle taille de panier choisir ?

tailles panier à friteuse

Quel filtre choisir ?

Une friteuse est le plus souvent équipée d’un filtre anti-graisse qui lui permet de retenir les fumées grasses, ainsi il garantit un plan de travail et une crédence plus propre. Le filtre anti-odeur ou filtre à charbon, lui, permet d’absorber la majeure partie des odeurs de friture, c’est pourquoi il doit être changé régulièrement, afin de fonctionner correctement.

Il en existe 2 sortes :

  • Le filtre à charbon actif, qui doit être changé toutes les 40 utilisations environ.
  • Le filtre mousse anti-odeurs, qui doit être remplacé toutes les 20 utilisations environ.

Les options de sécurité

Plusieurs options garantissent votre sécurité pendant l’utilisation de votre friteuse :

  • Les parois extérieures froides évitent les brûlures.
  • Le système d’amorti à la plongée du panier évite les éclaboussures.
  • Le système de verrouillage du couvercle permet d’éviter les accidents.
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Découvrez une recette originale, réalisée à la friteuse : des beignets à la confiture, par Christelle !

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